La formation en hôtellerie, en matière de service notamment, est une nécessité, à voir le comportement de certains serveurs du « prestigieux » Seybouse International, s’il vous plait, vis-à-vis de la clientèle. Servant un parterre de journalistes et correspondants de la presse locale, à l’issue de la visite du Premier ministre, jeudi, le langage et le comportement cavalier de l’un des serveurs était plus qu’explicite du marasme qui touche les établissements hôteliers publics. Imaginez qu’à une interrogation logique, à savoir pourquoi le serveur n’enlevait pas les couverts avec le dernier plat servi, celui rétorque, « la ya sehaybi, ils vont...
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