"Boureks aux pommes de terre et au fromage"

"PRÉPARATION"
1
Faire cuire les pommes de terre, les écraser en purée et les mettre dans une soupière. Mettre dans la poêle l’huile d’olive, faire revenir l’oignon haché, à feu doux. Ajouter du sel, du poivre et du persil haché. Une fois l’oignon doré, le mélanger à la purée de pommes de terre, avec le fromage et y ajouter du persil haché.
2
Déposez une feuille de brick sur la table, y mettre une cuillère ou deux à soupe du mélange en forme de boudin, sur le bord, rejoindre les deux extrémités et rouler jusqu’à obtention d’une brick en forme de cigare. Faire de même avec les autres feuilles de bricks.

Pour finir
Ensuite mettre de l’huile dans une poêle, attendre que l’huile soit bien chaude, frire les boureks et faire dorer des deux côtés, 7 à 8 minutes à feu moyen. Les égoutter sur du papier absorbant et servir avec une chorba, accompagnés de citron.

ba ba ba ba ba ba...........Les bons plats de sidna ramdan arrive bientôt, avec le confinement mange et dort .....faire très attention des kilos en trop! en perspective!!!!!!!!!! ho lala la la!!!!!!.

Là encore, lorsqu'on fait face à ces mets appréciables, onse met à saliver. En particulier ceux comme moi loin de ces saveurs du pays natal.

Me concernant personnellement, je suis le pire des cuisinier. Je n'ai jamais réussi un plat de ma vie, en dépit de ma bonne volonté. J'ai toujours échoué à telle enseigne que je ne me risque à aucune tentative de plus.